صنعت لبنیات صنعتی حیاتی اما زیان‌ده / اگر یارانه تولید لبنیات ندهیم باید برای درمان هزینه کنیم | شبکه تلویزیونی ایران ‌کالا

چشم انداز اقتصاد

صنعت لبنیات صنعتی حیاتی اما زیان‌ده / اگر یارانه تولید لبنیات ندهیم باید برای درمان هزینه کنیم

  • یکشنبه 25 خرداد 1399 12:33
صنعت لبنیات صنعتی حیاتی اما زیان‌ده / اگر یارانه تولید لبنیات ندهیم باید برای درمان هزینه کنیم

دریافت ویدیو

شماره قسمت: 47

افزایش قیمت لبنیات طی هفته‌ها و روزهای گذشته منجر به کاهش خرید این محصولات و حذف تدریجی آن از سبد خرید خانوارها شده است.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه ایران کالا افزایش قیمت لبنیات تأثیر مهمی در کاهش مصرف این گروه مهم غذایی در سبد خرید خانوارها دارد. به‌طوری‌که سرانه مصرف شیر در ایران طی دو دهه اخیر و بعد از برداشته شدن یارانه مصرف شیر از 95 کیلو به 80 کیلو کاهش‌یافته، درحالی‌که سازمان بهداشت جهانی سرانه 150 کیلوگرم را توصیه کرده و همین‌طور در سند چشم‌انداز توسعه ایران نیز سرانه 120 کیلوگرم هدف‌گذاری شده است. طی هفته‌های اخیر اما قیمت برخی محصولات لبنی در بازار بین 30 تا 40 درصد افزایش قیمت داشته است. در برنامه چشم‌انداز اقتصاد شنبه‌شب شبکه ایران کالا، از کارشناسان و مسئولان دولتی و تشکل‌ها در این مورد سؤال شد. برخی بر این باور بودند که قیمت‌ها افزایش پیدا نکرده بلکه موضوع گران‌فروشی در بازار رخ‌داده است. مهم‌ترین بخش‌های گفت‌وگوی این کارشناسان در برنامه چشم‌انداز را در ادامه می‌خوانید: زهرا عبدالهی مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت در ارتباط تلفنی با این برنامه ضمن تأکید بر اهمیت مصرف لبنیات در سلامت جامعه گفت: گروه لبنیات مهم‌ترین منبع تأمین کلسیم در بدن هستند و وقتی این محصولات حداقل دو لیوان در روز مصرف نشده و از سبد خانوار حذف شود عوارض آن به‌صورت پوکی استخوان و شکستگی‌های بی‌دلیل نشان می‌دهد. وی افزود: کلسیم نقش بسیار مهمی در بیماری‌های قلبی و فشارخون دارد و مطالعات نشان داده که در جوامعی که مصرف لبنیات به میزان کافی است، بیماری‌های فشارخون و قلبی و عروقی بسیار کمتر است. مصرف شیر و لبنیات در کشور ما زمانی که افزایش قیمت هم نداشتیم کمتر از سرانه استاندارد دنیا بود، به‌خصوص در دهک‌های درآمدی پایین و اقشار کم‌درآمد با افزایش قیمت شیر و لبنیات قطعاً این گروه غذایی از سبد خرید خانوار به‌طور کامل حذف می‌شوند. کسر بودجه خانوارها از کسر بودجه دولت بیشتر است علی سعدوندی اقتصاددان نیز در ارتباط اینترنتی با برنامه چشم‌انداز شبکه ایران کالا از اشتباهات در تصمیم‌گیری اقتصاد کلان کشور و بودجه به‌عنوان عامل اصلی بروز این مشکل نام برد و گفت: طی چند سال گذشته تورم در کشور ما به‌شدت افزایش داشته و قدرت خرید پول ملی کاهش پیداکرده دلیل اصلی این افزایش تورم این است که نقدینگی در سطح جامعه در حال افزایش است، اما به‌اندازه این افزایش نقدینگی تولید کالا رخ نمی‌دهد. درنتیجه تورم روزبه‌روز افزایش پیدا می‌کند. وی افزود: این تفکر مدت‌هاست که در بین بسیاری از کارشناسان و مسئولین شکل‌گرفته که اگر جایی افزایش قیمتی رخ داد باید به‌صورت دستوری آن را کنترل کنند، درحالی‌که ما برای اینکه این مشکل را حل کنیم باید به سمت هدفمندی یارانه‌ها حرکت کنیم. در شرایط کرونا اکثر کشورهای توسعه‌یافته و پیش رفته دنیا همان راهکار هدفمندی یارانه‌ها را پیش‌گرفته و اجرا کردند این سیاست برای اولین بار در ایران اجرا شد و سیاست موفقی هم بود. به گفته وی رئیس سازمان هدفمندی یارانه‌ها به‌صراحت اعلام کرده است که مجبوریم کسری بودجه را از محل یارانه‌ها تأمین کنیم، باید بگویم در شرایط فعلی نه‌تنها دولت بلکه خانوارها هم با کسری بودجه مواجه هستند به باور بنده خانوارها بیشتر از دولت با کسری بودجه مواجه هستند. اگر ما بخواهیم کسری بودجه دولت را از محل خانوارها و یارانه‌ها تأمین کنیم هیچ نتیجه‌ای به‌جز پایین‌تر رفتن خط فقر و کوچک شدن سفره مردم نخواهیم داشت. هرگونه افزایش قیمت بدون مجوز تخلف است سید داوود موسوی عضو هیئت‌مدیره و معاون نظارت بر کالاهای مصرفی سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان در ارتباط تلفنی با این برنامه بعد از تشریح اهداف و حدود اختیارات سازمان متبوعش اظهار کرد: 12 قلم از کالاهای غذایی هیچ‌گونه مجوزی برای افزایش قیمت ندارند و اگر افزایش قیمتی در این خصوص رخ‌داده باشد 100% تخلف است. وی ادامه داد: به‌جز این 12 قلم اگر افزایش قیمتی هم صورت گرفته باید قطعاً در چارچوب ضوابط و با ارائه گزارش‌های دقیق و توجیه قیمت باشد. این مقام دولتی در ادامه تأکید کرد: البته اگر 40 درصد افزایش قیمت داشته باشیم من تکذیب نمی‌کنم، اما اگر سیاست‌گذار به این نتیجه برسد که به آن 12 گروه قبل اقلام جدیدی اضافه شود اما بازهم به کنترل قیمت آن ورود می‌کنیم. کاهش و حذف حاشیه سود صنعت را زیانده کرده است امیرحسین صفری مدیرعامل شرکت مانیزان نیز که به‌عنوان تولیدکننده با برنامه چشم‌انداز ارتباط اینترنتی داشت تصریح کرد: قیمت مصوب 12 نوع محصول هیچ افزایشی درب کارخانه نداشته و صرفاً قیمت‌ها در بازار افزایش‌یافته است. وی در ادامه گفت: ما روی قیمت تمام‌شده و نرخ مصوب فروش همیشه با سازمان حمایت و سازمان‌های دیگر بحث داریم. البته روی محصولاتی که دولت برای حمایت از اقشار کم‌درآمد در نظر گرفته و مشمول قیمت‌گذاری می‌داند مشکلی نداریم اما به‌طور مثال شیرکاکائو که در سبد خانوار سهم بالایی ندارد خارج از قیمت‌گذاری دستوری است. وی تأکید کرد: ما کلاً به‌عنوان تولیدکننده در خصوص قیمت دستوری نگران هستیم به دلیل اینکه این قیمت‌گذاری دستوری صنعت و تولید را با مخاطره روبرو می‌کند. وقتی ما کالایی را دستوری قیمت‌گذاری می‌کنیم و حاشیه سود کمی هم برای آن در نظر می‌گیریم کوچک‌ترین تغییری در قیمت تمام‌شده مانند مواد اولیه بسته‌بندی یا هر موضوع دیگری باعث می‌شود که این حاشیه سود از بین رفته و این تولید با زیان روبرو شود وی افزود: قیمت‌گذاری دستوری روی محصولات لبنی از سال 84 کلید خورد. مگر اقتصاد طی سال‌های گذشته ثبات داشته که قیمت محصولات لبنی ثابت بماند؟ به‌طور مثال در شرایط کرونا قیمت ماسک در تمام دنیا به‌صورت جهشی بالا رفت. اگر در تولید لبنیات هزینه نکنیم باید در درمان بیماری‌ها هزینه کنیم در ادامه این برنامه علی احسان ظفری رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه تعاونی‌های فرآورده‌های لبنی کشور گفت: مشکل این است که ما نمی‌دانیم هدف ما سلامت جامعه است یا خیر؟ اگر پاسخ مثبت است پس باید بر همین مسیر حرکت کنیم و روی قیمت‌ها خیلی فشار و تأکید دستوری نگذاریم. چراکه افزایش مصرف لبنیات می‌تواند درزمینهٔ درمان، پزشکی، واردات و تولید دارو صرفه اقتصادی برای ما ایجاد کند. وی افزود: پس با تولید، توزیع و مصرف لبنیات مشکلات و بیماری‌ها از بین می‌رود. درصورتی‌که وقتی یارانه لبنیات را قطع می‌کنید و احساس می‌کنید کار خوبی انجام‌شده به‌موازات این قطع شدن یارانه مصرف دارو و تربیت پزشک و ساخت بیمارستان باید بیشتر هزینه و انرژی بگذارید. وی تأکید کرد: چرا شیر توزیعی در مدارس چند سال است که قطع‌شده است؟ آیا واجب‌تر از این در حوزه سلامت طرحی داشتیم که اجرا شود؟ انتظار ما از مسئولین این است که مباحث اصلی را پیگیری کنند سرکوب قیمت‌ها نتیجه عکس دارد شهرام معینی عضو هیئت‌علمی دانشکده اقتصاد دانشگاه اصفهان ضمن تأکید بر اینکه آمارها نشان می‌دهد که به‌هرحال تولید کل ما به دلیل تحریم‌های ایجادشده کاهش پیداکرده است گفت: این تحریم‌ها در کاهش سطح رفاه عمومی کشور بسیار مؤثر بوده است و نمی‌توانیم آن را انکار کنیم. وی تأکید کرد: باید برای کاهش اثرات این تحریم قیمت‌ها را تعدیل کنیم. سرکوب موقت قیمت‌ها منجر به پرش قیمت‌ها در یک بازه زمانی دیگر خواهد شد و اقتصاد را به بی‌ثباتی می‌رساند. معینی ادامه داد: راه دیگر این است که بپذیریم کاهش رفاه رخ‌داده و یک‌بار اجازه بدهیم تعدیل قیمت تمام کالاها و خدمات رخ بدهد. با این کار بی‌ثباتی در یک مقطع کوتاه زمانی اتفاق می‌افتد و بعد از پایان اختلاف نظرات بر سر قیمت به ثبات در بازار می‌رسیم. وی افزود: با این شوک اجازه می‌دهیم جامعه کاراترین واکنش را نشان دهد. البته بسیاری از خانواده‌ها بیشتر در معرض این کاهش رفاه قرار می‌گیرند که برای حل این مشکل باید از طریق پرداخت نقدی یارانه‌ها از خانوارها حمایت کرد. باقیمت‌های دستوری نمی‌توانیم تولید را سرپا نگاه‌داریم رضا باکری دبیر انجمن صنایع لبنی به‌عنوان آخرین مهمان تلفنی برنامه چشم‌انداز گفت: تولیدکنندگانی که سال‌ها زمان و هزینه صرف برندسازی خود کردند باری کسب سودهای ناچیزی روی محصولات لبنی قطعاً گران‌فروشی نمی‌کنند و اعتبار خود را در بازار برای گران‌فروشی به مخاطره نمی‌اندازد. وی افزود: اما نظام قیمت‌گذاری کشور باید مورد بازبینی قرار گیرد. سال‌های متمادی است که تولیدکنندگان لبنیات کشور را مورد اتهام گران‌فروشی قرار می‌دهیم درحالی‌که ما نزدیک به یک سال است که قیمت‌های مصوب سال قبل را رعایت می‌کنیم. اگر تورم رسمی کشور را هم شما در نظر بگیرید حداقل قیمت تمام‌شده شرکت‌ها را با مشکل مواجه کرده و با این وضعیت شرکت‌ها دچار ضرر و زیان می‌شوند. وی در پایان گفت: از مسئولین و سیاست‌گذاران درخواست دارم قوانین مربوط به قیمت‌گذاری را موردبازنگری قرار دهند. چراکه ما نمی‌توانیم باقیمت‌هایی که سال گذشته و در تورم سال گذشته تعیین‌شده تولید را به‌راحتی سرپا نگاه‌داریم. من معتقدم دولت باید کاهش قدرت خرید خانوار و ارزش پول ملی را با ابزارهای دیگری کنترل کند. از طریق فشار بیشتر روی تولید و سرکوب قیمت‌ها در صنعت که به دلیل تورم هزینه‌ها در تولید ایجادشده نمی‌توان به اقتصاد خانواده‌ها کمک کرد.

سایر قسمت‌ها

نظر شما

شما در حال ارسال پاسخ به نظر «» می‌باشید.

نظرات بینندگان

جدید ترین برنامه ها

آخرین خبرها