کلمپه معروف ترین سوغات استان کرمان است که جزء شیرینی های محبوب و مرغوب سنتی به حساب می آید ، بسیار مقوی است و نوع خانگی آن مجلسی می باشد . این شیرینی در رفسنجان جایگاه ویژه ای دارد و با طعم های مختلف تولید می شود .خانم شیما سادات ترابی ساکن رفسنجان از نوجوانی به کارآفرینی و امور خیریه علاقمند بود . او کارگاه تولید کیک و کلمپه را در کشکوییه رفسنجان دایر کرده و حدود 15 نفر از ناشنوایان را به کار گرفته است .آدرس : کرمان ، رفسنجان ، کشکوییه ، شهرک صنعتی تهران ، پاسداران ، برج سفید تلفن : 09201361216 - 02122558988